Blog Single

Hoge bloeddruk: verzadigde of onverzadigde vetten?

• High Blood Pressure
• 0  Comments

Hoge bloeddruk is een veelvoorkomend gezondheidsprobleem dat het risico op hart- en vaatziekten, beroertes en nierfalen kan verhogen. Een van de factoren die de bloeddruk beïnvloedt, is de inname van vetten. Maar welke soorten vetten zijn goed of slecht voor de bloeddruk? In deze blog post bespreken we het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten en hoe ze de bloeddruk kunnen beïnvloeden.

Verzadigde vetten zijn vetten die vooral voorkomen in dierlijke producten, zoals vlees, zuivel, eieren en boter. Ze hebben een vaste vorm bij kamertemperatuur en worden ook wel harde vetten genoemd. Verzadigde vetten kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, vooral het LDL-cholesterol, dat ook wel het slechte cholesterol wordt genoemd. Een te hoog LDL-cholesterol kan leiden tot vernauwing en verstopping van de bloedvaten, waardoor de bloeddruk stijgt.

Onverzadigde vetten zijn vetten die vooral voorkomen in plantaardige producten, zoals noten, zaden, oliën en avocado’s. Ze hebben een vloeibare vorm bij kamertemperatuur en worden ook wel zachte of vloeibare vetten genoemd. Onverzadigde vetten kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, vooral het HDL-cholesterol, dat ook wel het goede cholesterol wordt genoemd. Een hoger HDL-cholesterol kan helpen om de bloedvaten schoon te houden en de bloeddruk te verlagen.

Er zijn twee soorten onverzadigde vetten: enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten. Enkelvoudig onverzadigde vetten zitten bijvoorbeeld in olijfolie, pinda’s en amandelen. Meervoudig onverzadigde vetten zitten bijvoorbeeld in zonnebloemolie, lijnzaadolie en visolie. Meervoudig onverzadigde vetten bevatten ook omega-3 en omega-6 vetzuren, die essentieel zijn voor de gezondheid van het hart en de hersenen.

Het is dus belangrijk om de inname van verzadigde vetten te beperken en meer onverzadigde vetten te eten om de bloeddruk te verlagen of onder controle te houden. De aanbevolen hoeveelheid verzadigd vet per dag is niet meer dan 10% van de totale energie-inname, wat neerkomt op ongeveer 20 gram voor een volwassene. De aanbevolen hoeveelheid onverzadigd vet per dag is ongeveer 30% van de totale energie-inname, wat neerkomt op ongeveer 60 gram voor een volwassene.

Een paar tips om meer onverzadigde vetten te eten en minder verzadigde vetten zijn:

– Kies voor magere of halfvolle zuivelproducten in plaats van volle.
– Kies voor mager vlees of gevogelte in plaats van vet vlees of worst.
– Kies voor plantaardige oliën of margarines in plaats van boter of reuzel.
– Kies voor noten, zaden of avocado’s als tussendoortje in plaats van koekjes of chips.
– Kies voor vette vis zoals zalm, makreel of haring minstens twee keer per week in plaats van vlees.

Door deze eenvoudige veranderingen in je voedingspatroon kun je je bloeddruk verlagen en je hart gezonder maken.